Modelo de Planeación de la Producción para una Empresa Agroindustrial

  • Ivailo Peña
  • René Santa Cruz
Palabras clave: Planeación de la Producción, Productividad, Programación Matemática

Resumen

Para alcanzar los objetivos de producción y utilizar de forma adecuada sus
recursos, las organizaciones requieren planificar y controlar adecuadamente sus
actividades productivas. El presente artículo describe un modelo de planeación de
la producción desarrollado para una empresa agroindustrial dedicada a la producción de frutas deshidratadas, harinas y mazamorras para el mercado nacional y
de exportación. El modelo utiliza programación matemática para determinar las
variables de decisión que minimizan una función de costos incurridos en las correspondientes actividades establecidas en el plan de producción. El artículo termina
mostrando los resultados del modelo, requerimientos y niveles de utilización de
planta.

Publicado
2001-01-01
Sección
Artículos de Investigación