Inhibición de la brotación del tubérculo de papa: una revisión de los métodos empleados

  • Giovanny Patricio Velástegui-Espín
  • Jorge Rodrigo Artieda-Rojas
  • Rafael Isaías Mera-Andrade
  • Isabel Cristina López-Villacís
  • Nelly del Pilar Pazmiño-Miranda
  • Jorge Santiago Espinoza-Vaca

Resumen

La papa es una planta tuberosa cultivada alrededor del mundo, sus tubérculos pueden conservarse por largo tiempo, después de haber sido cosechados y sin perder sus parámetros de calidad, consumo y procesamiento. Existen varios tratamientos que permiten retrasar la aparición de brotes como la utilización de hormonas vegetales como, ácido abscísico, ácido giberélico, ácido indol acético, etileno y citoquininas que intervienen en las fases fisiológicas del tubérculo semilla especialmente en el proceso de dormancia. Agentes externos como el Chlorpropham, hidracida del ácido maleico, aceites esenciales y taninos también juegan un rol importante sobre la inhibición de los brotes. Las plantas elaboran compuestos que son empleados para regular diferentes procesos fisiológicos, entre ellos el de la generación de brotes, es por eso que la obtención de extractos vegetales y el estudio de sus compuestos activos ayudan a la reducción del uso de productos químicos entre ellos el extracto de nogal que por sus compuestos alcaloides, flavonoides, cumarinas y antroquininas que se encuentran en diferentes partes del árbol bloquean los procesos metabólicos y hormonales del tubérculo permitiendo disminuir el crecimiento activo de los brotes y alargar el proceso de dormancia. El presente artículo tiene como objetivo revisar algunos de los tratamientos que se utilizan para alargar el proceso de brotación de los tubérculos- semilla de papa.

Publicado
2018-11-01
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VELÁSTEGUI-ESPÍN, Giovanny Patricio et al. Inhibición de la brotación del tubérculo de papa: una revisión de los métodos empleados. Journal of the Selva Andina Biosphere, [S.l.], v. 6, n. 2, p. 55 - 64, nov. 2018. ISSN 2308-3859. Disponible en: <http://ucbconocimiento.ucbcba.edu.bo/index.php/JSAB/article/view/713>. Fecha de acceso: 20 jan. 2019
Sección
ARTÍCULOS DE REVISIÓN