Prevalencia de la hidatidosis en hígados bovinos y pérdidas económicas en el camal municipal de la ciudad de Puyo-Ecuador

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Núñez-Torres Oscar Patricio
Andrés Fernando Chávez-Vargas

Resumen

El objetivo de la investigación fue determinar la prevalencia de hidatidosis en hígado de bovinos faenados en el
camal municipal de la ciudad de Puyo, provincia de Pastaza. El estudio consistió en la inspección post-morten de
las vísceras, hígados, de todos los bovinos. Para evaluar el ensayo se utilizó la estadística descriptiva e inferencial,
mediante cuadros con porcentajes, gráficos, promedios, coeficiente de variación (CV) desviación estándar y
utilizando la prueba del Chi-cuadrado. En promedio se obtuvo un peso de 13.57 lb de hígados decomisados con
una desviación estándar de 11.67 y un coeficiente de variación de 85.99%. Existiendo una variabilidad en los
datos esto se debe a la baja frecuencia de ocurrencia de la enfermedad en los bovinos faenados, de 0.05 y 7
grados libertad se tiene un valor referencial de x2t (tabulado) = 14.06. Los hígados examinados durante la inspección
post mortem, en las ocho semanas de control fue de 108.6 lb, con una media de 12 libras por hígado, las
pérdidas económicas, en los hígados decomisados contabilizados en su totalidad es de USD 217.20, con una
media de 24.13 USD por cada hígado contaminado.

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Sección
Comunicación corta
Biografía del autor/a

Núñez-Torres Oscar Patricio

Facultad de Ciencias Agropecuarias.
Universidad Técnica de Ambato.
Cantón Cevallos.
Tungurahua, Ecuador.
Casilla postal: 18-01-334.
Telf: +593 032746151 - 032746171

Andrés Fernando Chávez-Vargas

Facultad de Ciencias Agropecuarias.
Universidad Técnica de Ambato.
Cantón Cevallos.
Tungurahua, Ecuador.
Casilla postal: 18-01-334.
Telf: +593 032746151 - 032746171